লাইফ স্টাইল ডেস্ক:
বিশ্বের সবচেয়ে দামি তেল আরগান অয়েল। চেহারায় বার্ধক্যের ছাপ দূর করতে এই তেল ব্যবহার করে থাকেন রূপসচেতন লোকজন। ভারতের বাজারে ১ লিটার আরগান তেলের দাম ১৩ হাজার রুপি।
দামি এই তেল তৈরিতে সহায়তা করে বিশেষ প্রজাতির এক ধরণের গেছো ছাগল। মরক্কো ছাড়াও পশ্চিম আলজেরিয়ায় এই গেছো ছাগল দেখতে পাওয়া যায়। আরগান তেলের উৎস আরগান বা আরগানিয়া নামে এক প্রকার গুল্মজাতীয় গাছ। সাধারণত দক্ষিণ-পশ্চিম মরক্কোর সোয়াস ভ্যালিতে এই গাছ জন্মে।
এই গাছের ফল রসালো, সুস্বাদু ও পুষ্টিকরও। দেখতে ডিম্বাকার এই ফল খেতে তেতো লাগে। এখানকার স্থানীয় বাসিন্দারা আরগান গাছের চাষ করে থাকেন। এই গাছে গেছো ছাগল থাকে।
এই ছাগলগুলো গাছে চড়ে বীজসহ পাকা ফল খেয়ে ফেলে। কিন্তু বীজগুলো হজম না হওয়ায় সেগুলো তাদের মলের সঙ্গে বেরিয়ে আসে। স্থানীয় বাসিন্দারা সেই বীজগুলো শুকিয়ে তেল বের করেন।
আরগান ফলের বীজ থেকে পাওয়া তেল ত্বক ও চুলের পরিচর্যায় ব্যবহার হয়। এই তেলের বিশেষ ‘অ্যান্টি এজিং’ কার্যকারিতার জন্যই গোটা বিশ্বে এর চাহিদা তুঙ্গে। বাণিজ্যিকভাবে আরগান তেল বিদেশে রপ্তানি করা হয়। আর অনলাইনেও পাওয়া যায় এই তেল।
ভিটামিন-এ সাপ্লিমেন্ট নেবেন নাকি নেবেন না?
শরীরে ভিটামিনের অভাব দেখা দিলে অনেকেই ঝোঁকেন সাপ্লিমেন্ট ট্যাবলেটের দিকে। কিন্তু বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই এসব সাপ্লিমেন্টের প্রয়োজন হয় না। এ নিয়ে আইসিডিডিআরবি’র চিকিৎসক ডা. আয়শা আলম প্রান্তির পরামর্শ-
ভিটামিন-এ হল ফ্যাট সল্যুবল কম্পাউন্ড। যা স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। একজন পূর্ণবয়স্ক নারীর শরীরে ভিটামিন-এ দিনে কমপক্ষে ৭০০ মাইক্রোগ্রাম থাকা উচিত। পূর্ণবয়স্ক পুরুষদের শরীরে থাকা উচিৎ ৯০০ মাইক্রোগ্রাম।
মানুষের দেহের জন্য দুই ধরনের ভিটামিন-এ দরকারি। একটি রেটিনয়েডস, অপরটি ক্যারোটিনয়েডস। দুধ, মাংস এবং আমিষ জাতীয় খাদ্যে রেটিনয়েডস থাকে। শাক-সবজি, ফলমূলে থাকে ক্যারোটিনয়েডস। এটি এমন এক প্রকার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা কোষকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে।
শরীর ভিটামিন-এ ব্যবহার করে রোডোপসিন প্রোটিন তৈরি করে, যা চোখের রেটিনায় আলো শোষণ করতে সাহায্য করে। তাই পর্যাপ্ত ভিটামিন-এ না থাকলে আপনার রঙ দেখার ক্ষমতা কমে যাবে। পাশাপাশি কম আলোতে দেখার ক্ষমতাও কমবে, যা রাতকানা নামে পরিচিত।
বেশিরভাগ মানুষ দুধ, শাক, সবুজ শাকসবজি, গাজর ও মাংসে যথেষ্ট পরিমাণে ভিটামিন-এ পান। কিন্তু চোখের রোগ, অগ্ন্যাশয়ের রোগ এবং হামের জন্য ভিটামিন-এ এর সাপ্লিমেন্ট ট্যাবলেট অনেক সময় সহায়ক হয়।
যেহেতু মাত্রাতিরিক্ত ভিটামিন-এ ক্ষতিকর, তাই সাপ্লিমেন্ট নেওয়ার আগে অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ নিতে হবে।
