হেঁসেল ঘর: হুট করেই বাজারে দ্বিগুণ হয়ে গিয়েছে পেঁয়াজের দাম, কিন্তু মধ্যবিত্তের বাজেট কি বেড়েছে? একদম না। অন্যদিকে অতিরিক্ত পেঁয়াজ খাওয়া অনেকের জন্যই মানা। যেমন,…

কৃষি বার্তা ডেস্ক: প্রচুর পুষ্টি উপাদান থাকা সত্ত্বেও শুধুমাত্র কিনে এনে কুটাবাছার যন্ত্রণায় অনেকেই ছোটমাছ বিশেষ করে কাঁচকি মাছ খেতে চান না। তবে মাছটি না…

ফিচার ডেস্ক: মেশিনের মুড়ির চাপে দেশের বিভিন্ন জেলায় বিলুপ্তির পথে ঐতিহ্যবাহী হাতে ভাজা মুড়ি। ফলে বর্তমান প্রজন্মের অনেকেই হাতে ভাজা মুড়ির স্বাদের সাথে পরিচিত নন।…

হেঁসেল ঘর: কেমন আলসে টাইপের একটা আবহাওয়া যাচ্ছে বেশ কিছুদিন ধরেই। হয় ভ্যাপসা গরম, নয়তো সারাদিন বৃষ্টিতে ঠাণ্ডা স্যাঁতস্যাতে ভাব। বৃষ্টিতে ভিজে কাদা মাড়িয়ে বাড়িতে…

হেঁসেল ঘর: মুখরোচক এবং জনপ্রিয় একটি চাইনিজ রেসিপি হলো মাঞ্চুরিয়ান। সাধারণত চিকেন বা বিফ মাঞ্চুরিয়ান খাওয়া হয়। একটু ভিন্ন ধরণের ভেজিটেবল, মাশরুম বা সয়া মাঞ্চুরিয়ানও…

হেঁসেল ঘর: পিৎজা ছোট বড় সবাই পছন্দ করে। লকডাউনের এই সময়টাতে রেস্টুরেন্টে গিয়ে পিৎজা উপভোগ করা কঠিন। আবার অনেক সময় ঘরে বসে অর্ডার দিলেও মনের…

হেঁসেল ঘর: খুব সহজে কয়েকটি ঘরোয়া উপাদান এবং দারুণ কিছু ফলের মাধম্যেই ঘরে বসে তৈরি করে নিন মজাদার স্মুদি, যা কিনা আপনার ওজন কমাতেও সাহায্য…

লাইফ স্টাইল ডেস্ক: বর্ষা মানেই জিভে জল আনা নানান মেন্যু। খাচ্ছেন মন খুলে। কিন্তু বর্ষা মানে বদহজম, পেট খারাপ, জ্বর। বাঁচার উপায় কী? এড়িয়ে চলবেন…

হেঁসেল ঘর: কে বলেছে বাড়িতেই হোটেলের মতন নরম ও মজাদার লাচ্ছা পরোটা তৈরি করা যায় না? অবশ্যই যায় এবং রেসিপিটি খুবই সহজ। কেবল জানতে হবে…

হেঁসেল ঘর: জনপ্রিয় রান্নাবিষয়ক টেলিভিশন রিয়েলিটি শো মাস্টারশেফ অস্ট্রেলিয়ার চূড়ান্ত পর্বে পান্তাভাত ও আলু ভর্তা করেছেন বাংলাদেশি বংশোদ্ভুত প্রতিযোগী কিশোয়ার চৌধুরী। সেইসঙ্গে তার রান্নায় সার্ডিন…

স্বাস্থ্য বার্তা ডেস্ক: বেগুনের কোনও গুণ নেই, এ কথা যারা বলেন তারা এই সবজিটির গুণের সম্পর্কেই আসলে কিছুই জানেন না। পুষ্টিবিদদের মতে, বেগুন পুষ্টিতে ভরা…

সময় এখন ডেস্ক: খাদ্যে ভেজাল সারাদেশে একটি খারাপ অবস্থায় চলে গিয়েছে। সরকারের নানা সদিচ্ছা থাকলেও খাদ্যে ভেজাল ঠেকানোই যাচ্ছে না। ফলে এবার কঠোর পদক্ষেপের দিকে…

লাইফ স্টাইল ডেস্ক: শীত মানেই খেজুরের গুড়ের পিঠা-পুলি আর সুস্বাদু পায়েস। তবে ভেজালের ভিড়ে আসল খেজুরের গুড় চেনা বেশ কঠিন। বাজারে গিয়ে খেই হারান অনেকেই,…

সময় এখন ডেস্ক: শুক্রবার ছুটির দিনে মুন্সীগঞ্জের শিমুলিয়া এলাকায় পদ্মা তীরে এই কনকনে ঠান্ডা বাতাসে শীতের রাতে ইলিশ খাওয়ার ধুম পড়ে সব সময়। কিন্তু এবার…

বিজ্ঞান ও তথ্য প্রযুক্তি ডেস্ক: আমরা প্রায়ই শুনি কার্বন নিঃসরণ এবং দূষণের ভ’য়াবহতা। মানুষের সংখ্যা বাড়ছে জ্যামিতিক হারে, বনাঞ্চল উজাড় করে চাষাবাদ করা গেলেও প্রাণীজ…